山核桃的營養(yǎng)價(jià)值，山核桃的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用禁忌

臨安山核桃有什么特殊的營養(yǎng)價(jià)值

1、臨安山核桃有很好營養(yǎng)價(jià)值，但沒有特殊的營養(yǎng)價(jià)值。

2、臨安山核桃果仁中不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、糠類，還含有營養(yǎng)價(jià)值較高的鈣、鐵、鎂、磷、鋅等多種元素。臨安山核桃脂肪含量較高，山核桃中的磷質(zhì)對腦神經(jīng)有良好的作用，經(jīng)常吃可減少腸道膽固醇的吸收。

3、常食山核桃、仁產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低 血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價(jià)值非 常豐富。

4、臨安山核桃是一種有著濃郁土壤和氣候特點(diǎn)的特殊核果類食品。該類食品具有豐富的營養(yǎng)素，如鋅、鎂等元素，對身體健康有著重要的保健作用。臨安山核桃在中國甚至全球都極為有名，其產(chǎn)地臨安也因此成為“核桃之鄉(xiāng)”。

5、山核桃是臨安老三寶之一 。

6、臨安山核桃是浙江省臨安市之瑰寶，有著悠久的種植歷史，其中像是姚生記、汪記等品牌都是不錯(cuò)的。

山核桃的功效與作用吃山核桃有什么好處

1、由于跟碧根果屬于一類，所以山核桃的營養(yǎng)價(jià)值也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果，非常適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)的女性朋友們吃，因?yàn)檫@部分的人往往用腦過度，很耗心血的，常吃山核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦回圈，增強(qiáng)腦力。

2、野生山核桃仁能進(jìn)步人類心臟功效，它非但能養(yǎng)分心肌，還能進(jìn)步心肌細(xì)胞的吸氧本領(lǐng)，并能增進(jìn)血液循環(huán)，能防備心率不齊以及心肌缺血等多種不良癥狀涌現(xiàn)，此外山核桃仁還能擴(kuò)張血管進(jìn)步心臟功效，對峙恒久食用能低落心梗的發(fā)病率。

3、而且，核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

4、山核桃有哪些功效與作用 降膽固醇 山核桃含有亞油酸、亞麻酸等物質(zhì)，能有效降低血液中的膽固醇含量。提高記憶力 青少年常吃山核桃能提高記憶力，預(yù)防神經(jīng)衰弱。

5、可以適當(dāng)吃點(diǎn)山核桃來止咳。吃山核桃的好處 山核桃中有很多的維生素E和氨基酸，不僅可以健腦補(bǔ)腦，還能起到烏發(fā)亮發(fā)的作用，在工作之余吃點(diǎn)山核桃，還能緩解疲勞，總之，山核桃的作用非常大，經(jīng)常吃山核桃好處多多。

6、益智補(bǔ)腦 山核桃當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所必需的不飽和脂肪酸成分，這些成分都是大腦組織中細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，食用后補(bǔ)充大腦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，起到滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能的作用。

山核桃與核桃的營養(yǎng)方面有什么區(qū)別

山核桃和核桃相比較，前者的營養(yǎng)成分更高，山核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸。山核桃（學(xué)名：CaryacathayensisSarg.）又名小核桃、山蟹(浙江），核桃、野漆樹(安徽）。

野生核桃的營養(yǎng)價(jià)值更高。山上長出的核桃要比平地長得好，平地因土肥條件好，果實(shí)明顯不如山上的果實(shí)堅(jiān)硬，其內(nèi)在質(zhì)量區(qū)別很大。

功能不同。核桃一般可以食用。山核桃除了可以食用，還可以榨油，可以作為制作糖果、糕點(diǎn)的調(diào)料。有些人還利用它的自然圖案、形狀和顏色將其加工成工藝品。山核桃更有營養(yǎng)。山核桃是一種對環(huán)境適應(yīng)性很強(qiáng)的高大喬木。

山核桃的營養(yǎng)價(jià)值是什么?吃山核桃有什么好處呢?

1、山核桃的營養(yǎng)成分 山核桃果肉含有蛋白質(zhì)、氨基酸，其中人體必須的氨基酸占7種；含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、鋅、磷、鐵等含量十分豐富。

2、山核桃有哪些功效與作用 降膽固醇 山核桃含有亞油酸、亞麻酸等物質(zhì)，能有效降低血液中的膽固醇含量。提高記憶力 青少年常吃山核桃能提高記憶力，預(yù)防神經(jīng)衰弱。

3、核桃仁含有63％的亞油酸、14％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。