清香又營養(yǎng)，解暑又降火的芥菜排骨湯的做法介紹

芥菜排骨湯清香又營養(yǎng)，解暑又降火，秋季常吃有益健康！悶熱的天氣不僅讓人容易上火，還會(huì)嚴(yán)重影響我們的食欲，此時(shí)常吃一些苦味食品可幫助人體消暑，所以我今天推薦給大家一種適合熱天氣吃的清淡去火的“苦味”蔬菜，它就是我們經(jīng)?？梢姷摹苯娌恕?，常吃芥菜，可謂多多益善，值得一提的是，芥菜是鈣含量較高的蔬菜，被作為食療補(bǔ)鈣的一大選擇，骨質(zhì)疏松等的缺鈣人群可以多吃芥菜，今天就來給大家介紹它的額做法。

大芥菜排骨湯食材介紹：

大芥菜(1個(gè))， 姜片(2片) 鹽，油(適量)，排骨，料酒

大芥菜排骨湯的做法步驟：

1，排骨斬件，洗干凈。大芥菜，剝開，洗洗干凈，切塊。

2，鍋里燒開水，放排骨加料酒焯去血水。

3，撈起沖洗干凈。

4，鍋里燒開水，先放排骨，姜片，中火煮20分鐘。

5，20分鐘后加入大芥菜，少許胡椒粉，大火煮開后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燜煮10分鐘。

6，加鹽，即可。