清明果的做法步驟（清明果的做法步驟圖片）

清明果家常做法,正宗清明果怎么做

把所有清明果子大火蒸熟。如果吃不完，可以待清明果放涼后用保鮮膜裹起來，放在冰箱冷凍，想吃的時侯取出再大火蒸熟，即可。

艾草摘掉干葉清洗干凈。鍋中注水燒開，放入小蘇打和艾草進行焯水。焯水后沖洗幾遍。艾草放入料理機中，放入豬油。砂糖，鹽2克，清水半碗。打成汁，盡量打的細膩一些。

將蒸熟后的粳米飯倒進石臼中，先用木杵碾壓粳米飯，使其初步形成粘稠的米團形態。

做法：取艾草嫩葉洗凈，汆燙撈出瀝干，汆艾草的水別倒了，放涼備用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。

清明果材料： 鼠鞠草(清明草)、春筍、豆腐干、肥肉、糯米粉、酸菜(或者雪菜) 做法： 春筍、豆腐干、肥肉都切成小丁 燒熱炒鍋，下肥肉丁慢慢煸炒出油 等肥肉丁縮小成油渣即可，此時肥肉丁的油都逼出了。

清明果怎么讓它顏色更綠?

取艾草嫩葉洗凈，汆燙撈出瀝干，汆艾草的水別倒了，放涼備用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。然后用石具把它敲碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此時水溫40度為宜，揉成清明馃團，醒一刻后待用。

第一步：首先取艾草嫩葉洗干凈，汆燙撈出要瀝干，汆艾草的水千萬別倒了，可以放涼備用，也可以用其它的野菜或者蔬菜來替代艾草。

清明果的翠綠色彩是艾葉汁或其他青菜汁制成，所顯示的原汁原味的色澤。這種時令小吃，僅在清明節前后才有。

清明果保持新鮮的方法就是放入冰箱，如果長時間不吃覆蓋保鮮膜后可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區就好了。

放太久導致 清明果中的艾蒿（艾草）營養豐富，含有維生素、礦物質等營養成分，保存不當時很容易受到細菌的侵襲，出現清明果顏色暗、不綠、有異味等情況。4 清明果用什么粉多一點 糯米粉多一點。

把它放入破壁機中，加入一比一的清水，再加入適量的小蘇打，啟動破壁機攪打成泥，小蘇打能起到固色的作用，做出來的清明果碧綠不變色。

清明果怎么做的

1、炒熟的芝麻25克 蔥花25克 清明果的做法步驟 先要準備一下，將石頭的搗臼清洗干凈，這是農村典型的古老搗米搗粉搗年糕的工具。現在恐怕很難看到了。

2、大約搗了15分鐘，就成了柔韌度很強的粉團了。這樣搗出來的粉團做好清明果，就不會破皮露餡了。非常有韌性，更加有嚼勁了。沒有石臼的話，也可以在鍋里揉透揉勻，最好是用木榔頭搗砸。同樣有效果。

3、將蒸熟后的粳米飯倒進石臼中，先用木杵碾壓粳米飯，使其初步形成粘稠的米團形態。

4、先要準備一下，將石頭的搗臼清洗干凈，這是農村典型的古老搗米搗粉搗年糕的工具。現在恐怕很難看到了。

5、如果不好成團，就沾一些清水，輕輕揉一揉就好了。1做好的青團，蒸籠墊紙擺放青團，水開后中火蒸10分鐘就可以了。1斷火后均勻涂上一層芝麻油防粘。1吃不完的用保鮮膜密封冷凍保存，吃的時候加熱就可以了。

6、取艾草嫩葉洗凈，汆燙撈出瀝干，汆艾草的水別倒了，放涼備用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。然后用石具把它敲碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此時水溫40度為宜，揉成清明馃團，醒一刻后待用。