腸粉怎么做

腸粉的做法和配料

1、先來調粉漿。粉與清水的比例為1：5。今天用了200克粉，300克水。調好的粉漿放一邊靜置備用。豬肉剁成末，加少量鹽、姜末，少量清水混合均勻。大蒜拍破（對，拍破而不是切），扔幾片姜。

2、熬制醬汁做法：香菇和大蒜剁碎。鍋里燒油加入香菇大蒜爆香后加入少許五香粉，鹽和雞精，倒入醬油和清水。煮沸后芡粉（稀糊狀即可）小貼士：1，腸粉的粉料可以像上面那樣自己配置，也可以直接買腸粉粉做。

3、做腸粉米粉和水的比例是100：250，混合攪拌至無干粉顆粒。做法如下：準備材料：腸粉、水、油、鹽、雞蛋、香菇、青菜、生抽、淀粉。準備好腸粉、水、油、鹽、雞蛋、香菇、青菜、生抽、淀粉。將花菇清洗干凈后切片。

家庭自制腸粉怎么做

用刮板抹上油。刮起腸粉放在盤子里。1淋上前面炒好的調料汁，美味的腸粉就做好了。

制作步驟：先來調粉漿。粉與清水的比例為1：5。今天用了200克粉，300克水。調好的粉漿放一邊靜置備用。豬肉剁成末，加少量鹽、姜末，少量清水混合均勻。大蒜拍破（對，拍破而不是切），扔幾片姜。

最近兩天學了腸粉的做法，簡單和大家分享一下，推薦大家查閱！ 材料：糯米粉 200克，水 600毫升，鮮蝦仁、瘦肉末、韭菜豌豆等，根據個人口味調整，生抽、老抽、香油、蠔油、白胡椒粉適量液體食用油適量。

腸粉怎么做好吃?

將調勻的蛋液倒少許在表面，繼續加熱10秒左右，到蛋液差不多凝固了，將熟透變色的腸粉從一端邊鏟邊卷起來。（蛋液也可以不加，按照個人口味來就行）7 做好的腸粉放在一邊。

淋汁：準備腸粉醬油100毫升，鮮味露15亳升，魚露15毫升，耗油15亳升糖30克，蔥切段25克，醬油，雞蛋清1個，鹽5克，雞精5克，油5毫升。

舀適量粉漿在盤子里，攪勻，可以放上自己想吃的肉末，雞蛋或青菜，上蒸鍋大火蒸3分鐘。揭開鍋蓋時腸粉起大泡就是熟了。用刮板抹上油。刮起腸粉放在盤子里。

腸粉做法：第一步：做腸粉用到的材料就是米漿，那么我們想要做腸粉，就要先做好米漿。

廣東腸粉做法全過程：食材：腸粉專用粉100克、清水200克、肉末、雞蛋液、蔥花。雞蛋打散，豬肉剁碎加入少許清水，備用。

，腸粉的粉料可以像上面那樣自己配置，也可以直接買腸粉粉做。2，蒸腸粉時也可以撒點蔥花。3，蒸鍋和碟子都要平整，蒸出來才厚薄均勻。4，每一次舀米漿去蒸前，必須先攪拌一下，蒸薄一些，也不用比紙還薄。